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Ruby Reserve Portwein


Der Ruby Reserve ist ein Verschnitt aus mehreren Jahrgängen.

Er lagert 3-5 Jahre im Fass.

Anders als der Tawny Port lagert der Ruby Reserve Port in sehr großen Fässern.

Dadurch nimmt er kaum Holzaromen an, wodurch er seinen Fruchtigen Geschmack behält.

Der Ruby Reserve Port wird gefiltert abgefüllt und kann direkt nach dem Öffnen getrunken werden. Er ist bis ca. 4 Wochen nach dem Öffnen ohne Geschmacksverlust trinkbar.

 Quevedo Bio-Reserve Ruby Port 0,75l Flasche
Quevedo Bio-Reserve Ruby Port 0,75l Flasche
Dieser Reserve-Rubin stammt von unseren Bio-Weinbergen in der Quinta da Trovisca. Da die Weinberge in gesundem Wettbewerb mit ihrer Umgebung stehen, produzieren sie weniger Quantität, aber die Qualität, die wir erhalten, ist so würdig! Das Ergebnis schmeckt man in diesem Portwein von großer Intensität und Reinheit.Komplexe Nase nach schwarzer Johannisbeere, dunkler Schokolade mit exotischen Noten von Sandelholz und schwarzem Pfeffer, elegant und ausgewogen.Frischer, reiner und weicher Einstieg am Gaumen, gefüllt mit schwarzen und roten Früchten, perfekt gereift. Der mittlere Gaumen wird durch raffinierte und elegante Tannine ergänzt, die zu einem ausdrucksstarken aromatischen Abgang mit blumigen, würzigen und dunklen Schokoladennoten führen.Rebsorten: Touriga Franca (44 %), Touriga Nacional (12 %), Tinta Roriz (38 %), Sousão (6 %)Alkohol - 19,5 % Säure - 4,5 (g/l) pH - 3,48 Restzucker - 94 (g/l)Weinbau:Von Hand geerntete Bio-Trauben vom Weinberg Quinta da Trovisca. Dies ist ein Weinberg in Familienbesitz, der sich der biologischen Produktion verschrieben hat und mit den traditionellen roten Trauben des Douro-Tals bepflanzt ist, trocken bewirtschaftet und vertikal auf dem Plateau von São João da Pesqueira bepflanzt wird.Fermentation: Auf einheimischen Hefen in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle vergoren.Altern: Sobald der größte Teil der natürlichen Dekantierung abgeschlossen ist, wird dieser Port mit Ports aus anderen Jahrgängen zur Abfüllung gemischt. Durchschnittlich 3 Jahre in Edelstahl. Pad-Filtration bei der Flaschenabfüllung.Winzer: Claudia QuevedoServiervorschlag: Dunkle Schokolade, Blauschimmelkäse, Obstkuchen

Lieferzeit 2-7 Tage

Art.-Nr. SW10164

18,95 €*

 Quinta da Trovisca Reserve Ruby Bio Port 0,75l
Quinta da Trovisca Reserve Ruby Bio Port 0,75l
Dieser biologisch hergestellte Portwein überrascht den Gaumen durch seine Konzentration, gepaart mit außergewöhnlicher Intensität und Fülle an Aromen.Hergestellt auf sieben Hektar biologisch bewirtschafteter Weinberge in der Quinta da Trovisca, ist dies ein Geschenk von Mutter Natur. Es handelt sich um einen besonders reichhaltigen, intensiven und bemerkenswert konzentrierten Reserve Ruby Port.Farbe: Intensives dunkles Lila.Aroma: Intensive und explosive Düfte von Veilchen und Wildfrüchten wie Brombeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren.Gaumen: Reichhaltig und kräftig, voller üppiger Konzentration reifer dunkler Fruchtaromen, die zu einem langen und intensiven Abgang führen.Rebsorten: Touriga Franca (43 %), Touriga Nacional (42 %), Sousão (15 %)SpezifikationenSpezifikationen: Alkohol 19,5 % Gesamtsäuregehalt 4,47 (g/l Weinsäure)pH-Wert 3,74Weinbereitung: Die Weinbereitung erfolgt mit vollständig entrappten Trauben, die eine langsame Gärung bei einer Temperaturkontrolle von bis zu 27 °C durchlaufen. Vor der Abfüllung erfolgt eine sanfte Filtration, um größere Sedimente zu vermeiden.Serviervorschlag: Eiercreme, Ananas, Tiramisu.

Lieferzeit 2-7 Tage

Art.-Nr. SW10195

19,90 €*

TIPP
Fonseca BIN 27 Finest Reserve Ruby Port
Fonseca BIN 27 Finest Reserve Ruby Port
Tiefe jugendliche rubinrote Farbe. Intensive, fruchtige Nase, gefüllt mit reinen Brombeer-, Johannis-, Kirsch- und Pflaumenaromen, die mit Gewürznoten verwoben sind. Am Gaumen vollmundig und rund, mit einer samtigen geschmeidigen Struktur, die durch kräftige, mundfüllende Tannine ausgeglichen wird. Die saftigen schwarzen Fruchtaromen bleiben in dem üppigen Finish erhalten.

Lieferzeit 2-7 Tage

Art.-Nr. SW10093

21,90 €*

Details
Fonseca BIN 27 Finest Reserve Ruby Port  0,375l Flasche
Fonseca BIN 27 Finest Reserve Ruby Port 0,375l Flasche
Tiefe jugendliche rubinrote Farbe. Intensive, fruchtige Nase, gefüllt mit reinen Brombeer-, Johannis-, Kirsch- und Pflaumenaromen, die mit Gewürznoten verwoben sind.Am Gaumen vollmundig und rund, mit einer samtigen geschmeidigen Struktur, die durch kräftige, mundfüllende Tannine ausgeglichen wird.Die saftigen schwarzen Fruchtaromen bleiben in dem üppigen Finish erhalten.

Art.-Nr. SW10184

12,90 €*

TIPP
Fonseca Terra Prima Organic Reserve Port
Fonseca Terra Prima Organic Reserve Port
Der Fonseca Terra Prima Organic Reserve Port ist ein wunderbar reichhaltiger, konzentrierter Portwein mit großartigem Geschmack und Textur. Er hat eine opulente Nase mit schwarzen Früchten, die am Gaumen von intensiven Beeren-, Pflaumen- und Kirschfruchtaromen begleitet wird und von festen, aber gut integrierten Tanninen unterstützt werden. Dies ist ein herrlich strukturierter Reserve Port, der samtig, glatt, saftigund vollmundig ist.

Lieferzeit 2-7 Tage

Art.-Nr. SW10092

24,90 €*

Details
GP Ruby Reserve Paket
GP Ruby Reserve Paket
Hier haben wir 3 Ruby Reserve Portweine aus unserem Portfolio ausgesucht, die eine ausgezeichnete Qualität und Geschmack mitbringen. Alle drei lassen sich perfekt im Tasting oder auch einzeln genießen.Inhalt des Paketes:Pacheca Ruby reserve                                0,75 l FlascheFonseca Bin 27                                            0,75 l FlascheFonseca Terra Prima Organic Port             0,75 l FlascheDas Paket hat einen Preisvorteil gegenüber den Einzelflaschen!Genaue Details und Beschreibungen der einzelnen Portweine entnehmt bitte den jeweiligen Artikelseiten.

Lieferzeit 2-7 Tage

Art.-Nr. SW10111

55,90 €*

Details
Krohn Rio Torto Reserva Ruby Port 0,75l Flasche
Krohn Rio Torto Reserva Ruby Port 0,75l Flasche
Dieser Wein hat eine dunkelviolette Farbe köstliche Nase nach frischen dunklen Beeren Aromen. Perfekte Eleganz am Gaumen mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, dunkel Pflaumen und Kirschen, mit einem verführerischen beenden.Dieser köstliche Tropfen besticht durch seine opulente Aromatik, die von zauberhaften Pflaumenaromen dominiert wird.Dieser Ruby Portwein mit seinen festen Tanninen und konzentrierte Fruchtigkeit.Am besten geeignet für den klassischen Portwein und Käsekombination. Er ist besonders gut mit Blauschimmelkäse und reichhaltig aromatisierter Weichkäse. Gut eignet sich auch Bitterschokolade.Rebsorten: Tinta Cao/Roriz/Barocca, Touriga Francesa/ NacionalTrinktemperatur: 12-16°CAlkohol 20,00% Restzucker  104 g/LSäuregehalt 3,6 g/L

Lieferzeit 2-7 Tage

Art.-Nr. SW10234

18,90 €*

Pacheca Ruby Reserve Port
Pacheca Ruby Reserve Port
Der Pacheca Ruby Reserve Port ist ein Portwein von intensiver Farbe, voller Leben, mit großer Struktur.Sein Aroma ist reich an schwarzen Früchten wie Brombeeren, Heidelbeeren und Pflaumen. Vollmundig im Mund mit einer weichen und samtiger Textur.Ausgeglichen durch feste Tannine die den Gaumen füllen. Endet in einem köstlichen und sehr anhaltenden Abgang.

Lieferzeit 2-7 Tage

Art.-Nr. SW10035

17,50 €*

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