Rosé Portwein (Pink)

Rosé Portwein oder Pink Portwein ist eine ganz neue Kategorie, die erstmals 2007 auf den Markt kam. 

Pink Port oder auch Rosé Port trinkt man, ähnlich wie den weißen Portwein, gekühlt.

Für die Herstellung werden allerdings die roten Trauben verwendet. Pink (Rosé) Port schmeckt  leicht süß, elegant fruchtig, manchmal sogar bonbonartig. 

Er eignet sich sehr gut für Cocktails und Longdrinks. Aufgrund der sehr jungen Geschichte des Pink Ports gibt es bisher nur sehr einfache Qualitäten.

Was ist Rosé Portwein?

Rosé Portwein wurde im Jahr 2007 erstmals durch das Portweinhaus Croft auf der Weinmesse in Porto vorgestellt. Nachdem die auch als Pink Port bezeichnete Portweinart zunächst als Modeerscheinung belächelt wurde, entwickelte sie sich immer mehr zum Trend und ist seit 2009 offiziell anerkannt.

Die Herstellungsmethode von Pink Port gleicht bis zum Aufspriten der Herstellung von traditionellen roten Portweinen. In der pinken Variante verstecken sich daher die gleichen Trauben, die vor allem die Sorten Touriga Nacional, Touriga Francesa und Tinta Roriz umfassen.

Rosé Portwein offeriert einen Geschmack zwischen White und Ruby, der sich vor allem durch eine fruchtige Frische auszeichnet. Er zeigt sich als beliebte Zutat in Cocktails sowie Longdrinks und lässt sich für mehrere Wochen im Kühlschrank lagern, ohne dabei merklich an Qualität zu verlieren.

Wie wird Pink Port getrunken?

Pink Port präsentiert sich als eine frische, aromatische und fruchtige Portweinart. Das Servieren empfiehlt sich auf Eis oder gekühlt auf eine Temperatur zwischen 8 und 10 Grad Celsius. Aufgrund des fruchtigen Charakters zeigt sich Rosé Portwein als ideales Getränk für heiße Sommertage und laue Sommernächte. Pink Port lässt sich alleine oder in Gesellschaft trinken. Das Getränk bietet sich für den puren Genuss oder als Bereicherung und frische Zutat in Cocktails und Longdrinks an.