Fonseca Late bottled Vintage (LBV) 2018 0,75l Flasche

Die für den Fonseca LBV verwendeten Weine stammen aus einer Reserve einiger der besten vollmundigen roten Portweine der Ernte 2018. Die Trauben stammen aus Fonsecas eigenen Weinbergen und anderen Spitzengütern in den Douro-Gebieten Cima Corgo und Douro Superior. Der LBV Unfiltered reift in großen Holzfässern und wird anschließend ohne Schönung oder Filtration in Flaschen abgefüllt. Das Ergebnis ist ein natürlich ausdrucksstarker Wein, der nichts von seiner Tiefe und Geschmacksfülle eingebüßt hat. Der Late Bottled Vintage wird trinkfertig abgefüllt.

Fonseca LBV ist der perfekte Abschluss jedes Gerichts. Hervorragend zu aromatischem Käse, insbesondere zu Blauschimmelkäse wie Stilton oder Roquefort. Er schmeckt auch hervorragend zu Desserts mit Schokolade oder Beerenfrüchten.

Sehr tiefes, intensives Rubinrot mit einem sehr schmalen ziegelroten Rand. Die Nase ist nahezu undurchdringlich, dicht gefüllt mit dichten Aromen dunkler Beerenfrüchte, Kirschen, Brombeeren und schwarzer Johannisbeere. Der kompromisslose Beerenfruchtcharakter ist typisch für Fonseca. Die Intensität wird durch die Tatsache, dass der Wein ungefiltert ist und seinen ganzen Körper und Extrakt in die Flasche mitnimmt, noch verstärkt. Die dunkle, brütende Frucht wird durch eine dezente, minzige, harzige Aura von Wildkräutern unterstrichen. Am Gaumen ist er rund und vollmundig, mit dichten, wunderbar integrierten, körnigen Tanninen, die Struktur und Gewicht verleihen. Die üppigen Aromen gipfeln in einer intensiven Explosion von schwarzen Beerenfrüchten.

Anmerkungen zum Weinjahr:

Der Charakter der Weine des Jahrgangs 2018 wurde durch ein ungewöhnliches und teilweise herausforderndes Weinjahr geprägt. 2017 war sehr heiß und trocken, und Mitte Januar waren 56 % Portugals, insbesondere der Nordosten, von schwerer Dürre betroffen. Glücklicherweise war der März sehr nass, und die starken Niederschläge von insgesamt 223 mm in Pinhão bauten die Grundwasserreserven auf, die während der Reifezeit lebenswichtig sein sollten. Bis Ende Juni blieb das Wetter kalt und nass, was in einigen Weinbergen zu Mehltau führte. Hagelstürme am 28. Mai verursachten auf einigen Grundstücken in der Region Pinhão erhebliche Schäden. Der Weinbauzyklus hinkte dem Vorjahreszyklus um etwa drei Wochen hinterher, und die Véraison fand erst Ende Juli statt. Im Juli war das Wetter trocken und relativ mild, doch im August setzte intensive Hitze ein, mit Temperaturen von weit über 40 °C in den ersten Augusttagen im Douro Superior. Die Hitze ermöglichte es dem Zyklus, aufzuholen, und obwohl das heiße Wetter anhielt, führte die große Feuchtigkeit im Boden zu einer gleichmäßigen und Ausgewogene Reifung der Trauben. Die Weinlese begann in der Woche vom 22. September auf Fonsecas Quinta do Panascal im Távora-Tal und auf seinen Anwesen im Pinhão-Tal, Cruzeiro und Santo António, und verlief unter heißen, trockenen Bedingungen. Die jungen Weine waren sehr farbstark und zeichneten sich durch ihren frischen Fruchtcharakter und ihre ausgezeichnete Säure aus.